克摩卡多的葡萄酒,酿自传奇酿酒师雷内巴勒比尔(René Barbier)之手,他是引领普里欧特(Priorat)产区复兴的先锋者之一。葡萄酒使用歌海娜(Grenache),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),西拉(Syrah)和佳丽酿(Carignan)4种葡萄品种酿造。 克摩卡多酒庄(Clos Mogador),西班牙风土的极致演绎者,是每个西班牙葡萄酒爱好者绝不能错过的上品。位列西班牙高级佳酿,拥有饱满迷人的质地,悠长且复杂。其中,庄园内歌海娜平均藤龄超过了80岁,其他品种均是在上世纪80年代种植。雷内巴勒比尔(René Barbier)坚信优秀的葡萄酒酿造是从葡萄园开始的,啤酒也别有风味。
所有的葡萄藤都种植在贫瘠的板岩土壤上,气候也十分严峻。酒水招商酒庄从不灌溉,树根只能从地下25米处搜寻到水分。庄园内也绝不使用化学品,仅有许多野草植生长在葡萄藤的周围。克摩卡多的葡萄酒产量相当稀少,每一款都带有馥郁的香气与丰富的风味。
在克摩卡多酒庄酿造方法种最为最为有趣的是,雷内巴勒比尔采用了橄榄油压榨的方式来压榨葡萄,使得萃取出的葡萄汁仅是传统方式压榨出的葡萄汁的一半,酿造出的葡萄酒相比较下带有至少多出50%的集中度。
品尝的酒包括:
Clos Mogador 2003
Clos Mogador 2004
Clos Mogador 2005
Clos Mogador 2006
Clos Mogador 2007
Clos Mogador 2008
鉴于普里欧特产区的葡萄酒已经被浓缩酿造了,且它的“正常”产量又极为稀少(特比是与其他西班牙产区,如里奥哈相比),克摩卡多酒庄每一瓶葡萄酒都可说是精华。
4月21日,来我们的展示厅,参与红樽坊举办的克摩卡多酒庄垂直品酒会吧!
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