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    给予里奥哈产区管委会2011年份“优秀”评级
    发布时间:2012/9/29 8:33:11   浏览次数:   评分:3

    ·由超过一百位专家组成的评定组对将近4000种经由实验室检测的酒样进行品尝并作出了评价

     ·2011年份获得的评分是过去30年来的最高分之一


      在从本季出产的2.7731亿升葡萄酒中抽取3987个样本,并进行严格的检测和品尝评价后,里奥哈产区管委会正式给予2011年份“优秀”的评级。根据实验室检测的结果,本年份的各项指标可以在里奥哈产区实施现行品质管控体系后历经的三十个年份中排名前三。

      根据管委会技术服务部的分析,2011年份所获得的优秀品质来源于全产区葡萄园的良好种植状况、较少的病虫害、以及整个葡萄生长期间理想的植株成长和健康状况。仅在部分种植区出现过一些干旱问题。2011年份最为显著的特征之一就是各品种葡萄果实的优异健康状况,这使得发酵过程十分顺利,并且确保能出产层次鲜明、酒体结构理想、并具备良好潜质和饮用状态的葡萄酒。葡萄种植业者和酿造者们的专业态度和精心劳作,加上总体适量的葡萄产出(2002年来最低葡萄产量),是本年份继2010年份后连续获得优秀评级的重要因素。这样的成就历史上仅在1994及1995年度和2004及2005年度出现过。而在过去的三十年间,总共仅有8个年份获得“优秀”评级。

      2011年份的审核与评级工作早在十一月份就开始了。管委会监督人员在产区所有酒庄进行采样。样本必须从少于10万升的批次中抽取。随后样本会送到产区三大酒类研究中心的实验室进行分析,并由三位职业品酒师组成的品评委员会作出评价。这些品酒师都属于管委会由超过100位专家组成的外聘品评组。在品评过程的所有流程均有严格的法规限制并且确保所有参评酒样的匿名和保密。

      本年份抽取的样本总数达到3987个。每一个样本都必须经过严格的分析检测和品评才能获准使用产区品牌。最终有2.6643亿升葡萄酒通过审核(其中1414万升为白葡萄酒、1214万升为桃红葡萄酒、2.4015亿升为红葡萄酒)。仅有66个代表了本年份总体出品量0.7%比例的样本因检测和品评结果不理想而未获审核通过。鉴于产区对评价标准严格的实施,这个逐年降低的未获通过比例可以很明确地佐证里奥哈葡萄酒品质的不断提升。

      里奥哈产区的最高评级类别Calificada要求每个年份的所有葡萄酒都通过审核。这意味着每家酒水庄的每一个酒桶都必须经过采样,以确保里奥哈产区管委会颁发的最终年份评价具有高度的可靠性。并且,为确保完全客观,最终评价的获取还必须事先经过数据分析计算。管委会近年来逐渐实施更为严格的*葡萄酒年份评价标准,以维持里奥哈作为高品质葡萄酒市场产品评价标竿的地位。

    2001到2011年度里奥哈产区葡萄酒品评分析参数的发展变化


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    作者:酒商网【JiuS.net】   来源:www.JiuS.net 分类:红酒营销 【打印此文】【加入收藏】【字体:
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