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    酒天地把国美模式引入酒行业是一种创新
    发布时间:2012/10/12 8:33:14   浏览次数:   评分:3
     
      我国酒类流通协会河南办事处主任 吴勇:
      协会鼓励这种业态
      从行业协会角度来看,我们鼓励这种新的业态,这种精细化、专业化、令人放心的酒水大卖场,是一种很有意义的业态创新。
      首先,大流通是市场大趋势,国家商务部强调要拉动内需,要以大流通促进大消费。其次,最近,我国酒类流通协会将在河南推行放心酒放心店示范工程,这个工程本身说明我们的流通渠道中存在假劣酒品,郑州有2.5万多家有门头的名烟名酒店,但有多少在卖真酒,这个现象值得我们深思。而大河酒城和酒天地这样类似国美的酒水大卖场的出现,将给消费者带来放心、货真价实的产品,对打击假劣产品也有非常好的推动作用。
      河南省酒业协会副会长兼秘书长 蒋辉:
      全新的酒水交易平台
      大河酒城、红酒天地相继开业,引起了大家高度关注,从行业协会角度来讲是个好事,是立足全新的酒水领域的全新的交易平台,通过源头采购、指引管理、连锁经营,通过压缩成本,让利于消费者,让厂商受益。能够把国美现象引入酒行业,我觉得是一种创新和拓展。
      大河酒城和酒天地在很多方面区别于普通酒水烟酒店,一是面积最大,引入的品牌多,货品全,给消费者一站式购物和团购提供了便利; 二是产品保真,值得消费者信任。这么大的体量,信誉不好能行吗?信誉本身就把品牌给托起来了; 三是直接与厂家对接,减少中间环节,让利给消费者。
      如何打造核心竞争力?我认为,一定要全方位铺天盖地地宣传,红酒资讯让消费者妇孺皆知;二是坚持真全廉,让利给消费者; 三是打造专业化的营销团队,把营销工作做好。
      河南省酒业协会副秘书长 岳晓声:
      打造核心竞争力是关键
      有数据称郑州有3.7万家烟酒店,包括周边的夫妻店、小卖铺在内,遍及郑州的角角落落,消费者买酒很方便,致命弱点是不能保真。酒天地和大河酒城的出现,从某种程度上是消费者追求放心消费的产物,是流通领域的变革。
      国美是很厉害,但是很多人在研究它的盈利模式,它并不靠店面赚钱,而是利用店面的流动资金为其地产输血。酒天地和大河酒城要学国美,和几万家烟酒店竞争,它的盈利模式是什么?店开得这么大,人员这么多,成本这么高,它如何赚钱?如何打造其核心竞争力是下一步亟待解决的问题。
      天喜传媒副总经理 马胜利:
      酒圈需要国美
      河南酒水在*占十分之一,一年200多亿的盘子,却没有一家专业的大型酒水卖场,小型烟酒店非常多,问题比较多,没有品牌效应,业界需要国美这样的业态。
      就像老百姓开始习惯到百货大楼买家电,现在首选国美这样的大卖场一样,酒天地和大河酒城的出现,对酒圈来说是一个好现象。酒行业前期是生产企业的竞争,后期是流通行业的竞争,从传统渠道向专业酒水大卖场发展这种趋势越来越明显。除了河南,浙江、四川都有类似的业态出现,酒圈里需要国美这样的大卖场。
      作为酒天地的媒体运营商,天喜传媒非常看好酒天地的发展,我们将加大宣传力度,让更多消费者能够了解它,接受它。
      河南盛典酒业副总经理、同泰传媒总经理 王华容:
      哑铃模式防假劣
      百货里什么都有,国美把电器从百货里分出去了,我们就想把酒水从百货里分离出去,做一个专业酒水连锁超市。和国美一样,为消费者提供一个专业的酒水消费和交流的平台。
      近两年国家非常重视食品安全,假劣产品大多出在流通环节,因此我们直接面对厂家和消费者,像哑铃模式一样,减少流通环节,防止假劣酒品流入社会。
      大河酒城从8月19日开业后,每天进店人数有四五千人,有人流就会有销售。和周围烟酒店惯于守株待兔相比,我们的不同点在于主动出击,以灵活多样的促销手段吸引消费者。
      河南酒天地商贸有限公司副总经理 茅春锋:
      以规模效应达到盈亏平衡点
      我们计划9月29日开第二家店,10月初开第三家店,12月份开第四家店,最大的店面面积可能会超过1万平方米,里面有4000平方米的酒吧。明年计划开10到20家店,不都是2000平方米以上的,也有1000平方米的店,向周边快速扩展,选择市面上最畅销的前300种商品在店里销售。我们要快速扩张,快速扩大规模,以规模效应达到盈亏平衡点。
      专业大卖场的生命力在哪里?传统烟酒店的酒品有柜台,酒品堆放引不起人们的购买欲望,大卖场则不同,很多人可能只准备买袋洗衣粉,结果却推了满满一车产品出来了。我们做过测算,进超市冲动购买的货品比例占40%,这就是卖场的魅力。
      明年我们会考虑定制产品,还会在旗舰店里推出一项服务,由消费者自己做酒,可以花两个小时自己制作一个酒器,向调酒师学习如何调酒。
      九度营销机构总经理 马斐:
      立足长远  从细节入手
      严格意义上说,现在说国美现象还有点为时过早,说是河南开始走专业的名酒大连锁道路比较确切,国美应该是大河酒城和酒天地的发展目标和方向。
      不管怎么说,大河酒城和酒天地是以国美为目标的,那么它们能从国美的商业模式中得到哪些借鉴呢?这倒是个需要好好研究的问题。我到大河酒城和酒天地看了,规模很大,产品很多,如何让消费者在短时间内找到自己想买的酒品呢?我建议可以参照国美和其他超市的办法,多加提示标语,按香型或产地加以区分,再按价格分,便于消费者寻找。
      既然是做营销的,就要立足长远,从细节入手。国美也不是一天就叫响的,酒天地和大河酒城也一样,要加大自有标志的宣传。另外,要加强服务营销,随时随地对员工进行培训。
      
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    作者:酒商网【JiuS.net】   来源:www.JiuS.net 分类:红酒营销 【打印此文】【加入收藏】【字体:
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