中国的葡萄酒产业需要创新工艺,保证酒水的品质,加强葡萄酒内在质量提升,获得葡萄酒市场的核心竞争力。一方面,需要增大科研的投入,加快优质新葡萄品种的开发力度和新葡萄的种植推广力度,强力的推动葡萄有机化种植,学习世界优势地区葡萄种植以及葡萄酒酿造工艺,与时俱化改进葡萄酒酿造以及储存工艺;另一方面,不断的提升葡萄酒品质等级,建立健全的酒水行业指导性的地域等级系统分级制度,改变国内葡萄酒低劣品质的形象。
创新酒水营销理念 文化主导消费
酒水产品的推广以及酒水市场的营销以“消费文化以及品饮文化”的传播为主线。世界的葡萄酒产业拥有悠久的历史,特别是在欧洲。法国“波尔多”拥有浓厚的葡萄种植技术以及工艺积累,也有拥有浓厚的葡萄酒酿制以及储存工艺。拉菲将葡萄酒的拍卖收藏艺术发挥到了极致。中国的葡萄酒招商企业要学习国外有关葡萄酒营销的文化策略以及方法,更重要的是结合中国实际,创造适合中国市文章来源华夏酒报场以及酒水消费者的文化元素以及文化体验过程。
借资本获取价值链核心资源
由于受区域的控制,我国的葡萄种植主要分布在北方的一些地区。中国的葡萄酒招商企业可以选择向产业价值链上游发起进攻,选择以合资或者控股的资本运作方法收购一些法国乃至新世界的酒庄。严格的按照着欧洲等地的标准,为酒水市场提供高品质的葡萄酒。
如中粮酒业收购法国的酒庄就是在探索这一发展道路,这样的方法在其他的行业不足为奇。国外的很多其他酒水招商行业的企业也正是通过这样的方式抢占中国的市场。因此,以资本为路径的并购突破之路在未来也值得仰慕。
细分市场,抢占酒水行业制高点
把握住酒水行业变革的趋势,伴随着酒水消费者分层以及酒水市场分层,高端酒水市场和超高端酒水市场决定在酒水招商企业和酒水行业中的地位。谁可以把握高端人群私享体验式定制收藏认证服务,谁将取得中国葡萄酒产业的制高点。
中国葡萄酒产业缺乏本土的高端的品牌和酒水产品。葡萄酒招商企业可以依托酒庄进一步开拓生态旅游,以及模仿白酒行业的高端定制服务模式,开发一条让酒水消费者定制从葡萄园选择、葡萄品种的定制、葡萄园的维护人员确认与精选、葡萄酒酿造大师的选择、再到葡萄酒贮存的私人酒窖的设计以及定制服务。打造中国人自己的高端葡萄酒酒水品牌,才可以真正的抢占葡萄酒消费市场的制高点。
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