喝葡萄酒的必备礼仪

发布时间：2016/8/3 17:36:05 浏览次数：评分：3

    葡萄酒礼仪如今已成为商务人士的必备知识但是可是很多人都还没掌握葡萄酒礼仪，今天酒商网的小编就给大家简单介绍一下有哪些必须的葡萄酒礼仪，掌握了正确的葡萄酒礼仪会让你更轻松自在地洽谈交流。
    首先是开瓶，其实开瓶是极其讲究的这并不是想喝了就开，如果这样的话一瓶好酒也会失去它原有的美味。通常，为了能让这瓶酒的香味更加香醇，可以在饮用前先将酒打开这可以让酒透透空气也就是所谓的醒酒，尤其是存年酒这种酒的酒体还活在那个年代，让它与现在的空气交融一会儿这对酒体本身品质的凸显和提升将有大的帮助。年代久远的酒一般都还有一种陈旧的气体，让其呼吸一下新鲜的空气这对酒体的还原有特别大的好处。
    而且选杯杯子挺好选用无色透明的这样以便欣赏酒的颜色。杯子的形状挺好是郁金香型杯口往内缩一点这样酒香便能凝聚。杯子还必须要有杯脚这样不仅方便摇动酒杯这样最大的好处是可避免手的温度对酒的影响。香槟酒宜采用长型的高脚杯以便欣赏酒的颜色和气泡。
    再来就是倒酒其实倒酒是个非常简单的动作，不过切记千万别把酒满上最多将酒倒至杯中的1/3处即约在杯身直径最大处就足矣。因为要留有足够的空间在摇晃酒杯时才不至于使酒溢至外面同时留有足够的杯内空间还可挽留从酒中飘逸出的香气。红酒的检验就如同在餐厅用酒侍者开瓶后会向主人的杯中倒入一点点酒但必须在得到主人认可后才会换瓶或向其他人倒酒。试这口酒的目的是检验酒是否存在质量问题而不是确认酒的口味是否对胃口。
    还有就是从举杯的角度讲，手握杯身是最自然也是最稳健的而许多人也是这样拿杯的。但正确的姿势是手指捏着杯身下的杯杆甚至用拇指和食指捏着杯底也是正确的之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的是因为一方面可避免将人体温度传导给葡萄酒另一方面也是避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。敬酒西方敬酒时将杯子高举齐眼还要注视对方而且最少要喝一口酒以示敬意。
    其实晃杯葡萄酒入杯后不要即刻饮下，因为入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的不仅是释放酒的香气同时也是给酒留有更充足的氧化时间使酒有柔和的过程，所以红酒是不能倒太多的。使酒液自下而上并顺着杯转动的方向打转。晃杯动作有好有坏好的晃杯动作会使杯中之酒形成较大的凹面，从而加速香气的释放和氧化同时又有优美的螺旋状运动轨迹。晃杯时千万不可将酒晃到外面。酒商网的小编今天就给大家介绍到这里想了解更多关于红酒招商，酒水代理等请关注中国酒商网。

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作者：酒商网【JiuS.net】来源：www.JiuS.net　分类：红酒营销　【打印此文】【加入收藏】【字体：大小】

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