古戎在沙龙上向嘉宾们介绍了法国葡萄酒的酿造方法和分类，并现场演示了葡萄酒的品尝方法。他介绍说，葡萄酒品种繁多，一般按颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒；按糖分分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。品酒可分为5个基本步骤：观色、醒酒、闻酒、品尝和回味。品酒者只要有敏锐的感觉和灵性，耐心品尝，就能领略到葡萄酒中的玄妙和悠然。

　　与会嘉宾大多对葡萄酒文化充满好奇和向往，他们全神贯注地倾听品酒师的讲解，现场学习品酒知识，切身感受葡萄酒文化的无穷魅力。江苏省海外交流协会副会长、爱斯戴尔进出口贸易有限公司负责人蔡建虹表示，近年来，热衷于品尝葡萄酒的人士越来越多，葡萄酒不仅对养生有益，具有促进消化、抗氧化和减脂的功效，同时也是高品质生活的象征。