《食品商》杂志等机构今年3月24日发布的《我国葡萄酒市场白皮书》显示，由于近年国内酒类专业消费者大幅增加，葡萄酒教育机构业务成长较快，2011年葡萄酒及烈酒教育基金会（WEST）在我国香港和内地业务增长达200%，2011年8、9月我国内地与我国香港地区的入学人数几乎与英国相同，约1300~1400人。

　　国外知名葡萄酒企业也开始更加重视对我国葡萄酒消费者的教育培训。如欧洲最大葡萄酒企业法国卡斯特兄弟总裁阿兰·卡斯特近日也表示，“去年公司出口到我国的葡萄酒有3000万瓶，公司希望不仅仅在我国进行商业上的扩张，还要做文化的推广”。

　　近日，软银赛富基金董事梁晖在我国国际酒饮交易中心承办的2012（首届）我国酒类行业流通暨投资年度峰会上透露，公司最近在尝试投资一家做葡萄酒销售和葡萄酒教育的公司逸香。

　　梁晖表示，软银赛富有300亿的基金规模，一直很关注酒行业，但在生产环节而言机会已经不大，在流通环节市场机会比较多。他介绍称，逸香的业务一部分是销售葡萄酒，另外一部分是做葡萄酒的培训。“很多的人不具备专业的关于葡萄酒产地、年份的知识。”

　　资料显示，逸香旗下的逸香葡萄酒教育是我国葡萄酒专业培训机构，目前已在北京、上海、广州等城市设立了培训中心。此外，逸香旗下还拥有进口葡萄酒运营机构。