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红酒资讯

粉红香槟渲染春意

今年的春天真是羞涩，迟迟不肯露脸，这让我们格外期待初春的新绿，尤其是桃花朵朵开的好光景。与其等待，不如就用手中的点点桃红大肆渲染春光。菲丽宝娜粉红香槟金黄色中带有玫瑰红色与华丽的紫铜...

金门高粱酒喝法多

金门高粱酒是台湾第一名酒。原料为金门岛独有的旱地高粱，颗粒小，表皮较厚，蛋白质成分高，酸、脂含量较普通高粱高。取当地名泉“宝月神泉”花岗岩间富含矿物质的泉水，采用传统古法的特殊回酒发酵...

白葡萄酒里的矿石味和水果味女性气息

如果用两性来比喻葡萄酒，那么红葡萄酒应是深沉开阔的男人，而白葡萄酒则更偏向细腻、柔美的女性。而造成这种阴性特质的，就有矿石味道和水果味道。水果味可以理解为白葡萄酒的外观，如同一个女人...

雪花啤酒的种类

雪花旋彩：2004年推出的低度产品，白色的瓶子像削过皮儿的菠萝，非标准的酒瓶不能重复换酒。雪花金麦：2003年推出的产品，500ml小瓶的，非标准的酒瓶不能重复换酒。精制雪花淡爽：瓶口有锡纸包装，非标...

葡萄酒行业未来发展良好

中国食品有限公司总经理栾秀菊9月3日在上海发布通告称，未来葡萄酒行业的复合增长率将为两位数，而收入水平和技术发展将影响中国消费者的消费趋势。栾秀菊是在由中欧国际工商学院举办的“2011首...

新增11位葡萄酒大师

据世界葡萄酒大师协会的确认，近日又有11人通过了今年6月的葡萄酒大师资格考试，到目前为止，全球葡萄酒大师人数已达到300人。协会主席LynneSherriffMW说：“我们很高兴这一国际团体增加了11位新人...

全球葡萄酒的流行趋势

流行趋势：黑匹诺和灰匹诺正在日渐流行。桃红酒虽然以卓越的酒质和丰富的产量而消费量日渐增长，但仍然因其“粉红色”而难以广泛进入大众的日常消费。健康：媒体上充斥着葡萄酒对人的心脏、大脑、...

最有效的葡萄酒品类形象战略

任何一种产品，只要有顾客购买它，就说明它在产品属性价值或社会属性价值方面能够帮助顾客满足自身的需要。根据我即将完成的《葡萄酒消费动机与品牌战略研究报告》显示，葡萄酒的产品属性价值主要...

中国葡萄酒市场现状

目前，中国酿酒工业协会预计到2010年我国葡萄酒产销量将达到80万吨左右,年均增长率保持在15%以上。——这已经足以让葡萄酒业者感到欢欣鼓舞、信心百倍了。不过目前葡萄酒未有效开发的可激发潜在...

葡萄酒品鉴指南

■一次应品尝多少酒量品鉴葡萄酒不需要以大口的方式喝入口中。当然，如果喝入口中的酒量过少，可能无法满足口内所有的味蕾。当品鉴一瓶昂贵的葡萄酒时，斟入你酒杯里的葡萄酒最好是35ml，大约可进...

品尝葡萄酒的几个特殊技巧

（一）品尝葡萄酒的特殊技巧我们知道你们在那儿——那些爱嘲弄别人的人说一一“嗨,我已经学会了如何品尝葡萄酒。我每天都品尝,一天要做3～5次。品尝葡萄酒的欺骗行为不过是让葡萄酒看起来更奇特的...

葡萄酒的营养价值及医疗、保健作用

葡萄酒属于三低（低酒度、低糖、低热量）、三丰富（丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐）的酒种。葡萄酒的营养成分，大部分来自葡萄汁，所含的乙醇则来自果汁发酵。一、葡萄酒的化学成分葡萄酒一般...

葡萄酒是不是越陈越香？

"酒是陈的香"这句话说白酒或者黄酒也许正确，但对葡萄酒则不完全对，世界上绝大部分的葡萄酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好葡萄酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝...

葡萄酒的氧化、酸败和老熟知识

葡萄酒是有生命的饮料，是容易受微生物作用而变质的食品，同时葡萄酒也是一种生物化学反应的场所，其中一些反应会导致葡萄酒的混浊或沉淀，最后葡萄酒也会出现一些缺点或不良风味。因此我们将葡萄...

长城葡萄酒荣膺“绿色领袖”！

“低碳”作为近年来全球经济与发展聚焦的核心话题，也逐渐成为人们生活中最为关注的热门词汇，并逐渐衍生成一种绿色健康的生活方式。在3月28日“绿色生活、绿色时尚”――2010第三届商界时尚之夜...