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红酒资讯

在餐厅中点好葡萄酒，有哪些专家技巧

1.举杯观察至少要装装样子，拿起杯子看着酒哼上几句。最好让酒杯有个角度，在白色餐布的映衬下看看酒的颜色，如果颜色已经变得棕色，则说明这款酒已经被放得太老了。2.发挥嗅觉将酒杯旋转一下，然后...

推荐最引起人注目的宴席上三款玫瑰红葡萄酒

酒席宴会上，各种酒水一定会在餐桌上熠熠生辉。但是却有一种葡萄酒能够在节日的灯火通明中脱颖而出,那就是玫瑰红葡萄酒，而且是来自南半球的玫瑰红葡萄酒。北半球的隆冬时刻，却是南半球阳光灿烂...

让你成为葡萄酒品鉴高手的简单几招

产地标定的区域越小，葡萄酒的质量越好。例如，标签上只标有法国葡萄酒或勃艮第葡萄酒，这种酒的品质一定不如在标签上清楚地标出产地为MEURSAULT或VOLNAY的葡萄酒。如果一个城堡或领地被列在葡萄...

卢瓦尔河谷全面亲切法国酒（三）

这里也出产卢瓦尔河谷最独特的葡萄酒。这款酒中的长相思是卢瓦尔河谷最有代表性的葡萄品种，酒中带有柑橘和熟透水果的复杂香气。窖藏潜力：2年价格：197元5.索米尔-谢尼酒庄圣君庄园红2006葡萄品...

全面亲切法国酒（二）

1.普伊芙美2006葡萄品种：100%SauvignonBlanc推荐理由：普伊地区关于葡萄园的最早记录可追溯到公元5世纪。这款酒有着丰富复杂的气味，充满了矿物质和烤面包的气味。这是一款非常清新的干白葡萄酒，...

美国葡萄酒之都加州旅游全攻略（二）

博伟（BuenaVista）：是加州最古老的葡萄酒厂。可以在酒厂酒窖深处的品酒室中品尝黑比诺酒（PinotNoirs）和莎当妮葡萄酒。同时也是一个野餐的好去处。GundlachBundschau：这家酒厂在博伟建立后不久成...

白兰地的身世

人头马白兰地，系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储...

温州人的酒文化

酒的历史源远流长，自古流传“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”之说。少时就学过曹操的“何以解忧，唯有杜康”。仿佛酒成了消愁的最好法宝，自我麻痹，自我沉沦，心里却清楚，“借酒浇愁愁更愁”。饮酒之风，...

摄影家眼中的艺术和白酒

齐鸿表示，他用年轻的艺术拍摄了天成祥，在传统与新意的光华交错中，为悠久岁月积淀出的天成祥增添华彩。在这幅摄影作品中，古朴的躯干里跳动着年轻的心，成为安静而高贵的艺术品。剑南春集团总工程...

品味澳大利亚馥郁酒香

阵阵扑鼻的葡萄酒香、紫色遍野的薰衣草、海边无数个日出日落、一个曲折望不到边际的小路、一对夕阳下绽露出动情微笑的古稀老人……这是哪里？是隐居的日子吗？这是澳大利亚星空下的阿得莱德、墨...

董酒命名和董酒产地

【董酒的命名】抗日战争时期，浙江大学西迁遵义。教授们践行实地了解民情来到董公寺，在了解董酒的酿造工艺和配方，品饮董酒（当时叫程家窖酒）后，赞不绝口。教授们认为，此酒融汇130多种纯天然中草...

寻找“泰山古窖酒”踪迹

几千年来，泰山以其固有的雄伟壮丽和特殊的政治、历史、文化地位成为历代君王首巡和崇祀的第一山岳。致祭泰山是古代帝王的特权和最高的典制形式。酒资讯上古时期，尧帝、舜帝将岱宗作为四岳首巡...

原始祭祀中的酒文化

古人常以皇天、后土并称：皇天指天神，后土指社神（土地神）。社神中以社稷为首，它包括社稷、五祀、五岳、山林川泽、四方百物之神。社代表土地神，稷代表谷神。我们从出土于商代的陶器和青铜器中发...

让人感动的酒歌

一杯美酒一首歌，声声调调敬贵客。云南26个少数民族，都有酒文化，都唱酒歌。只要你留心，您处处可以听到动人的酒歌。酒歌分为酿酒歌、饮酒歌、敬酒歌、壮酒歌几种，是原生态音乐最自然最原始的音乐...

浅谈中西方酒文化及其差异

韩愈在诗中写道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？”到了清代，中秋节以饮桂花酒为习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。中秋节又称仲...