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红酒资讯

葡萄酒文化先行的推广

中国葡萄酒的消费与日俱增，消费者是不是真正喝懂葡萄酒了？是否了解葡萄酒背后的历史和文化？是否知道饮用葡萄酒的正确方式和礼仪？葡萄酒文化，到底离我们还有多元？要想做好葡萄酒的推广，就必须先...

意大利酒庄庄主教您如何品酒

ＨＩ，大家好，你在百度上一百到处都是品酒的，感觉都是一样的，让人感到困惑。现在就给大家介绍一些庄园庄主是怎么讲的：据意大利凯胜酒庄的葡萄酒庄主介绍，意大利是个三面环海的靴子形岛国，不同的气...

葡萄酒与中式菜肴的经典搭配

葡萄酒与中式菜肴的混合经典搭配法则搭配原理:酸解腥,涩去腻,甜去咸搭配原则:酸配酸,甜配甜首先,如何根据菜肴的每一道,比如头盘、主菜、奶酪和甜点,来搭配相应的酒是非常重要的。找到理想的酒...

葡萄酒旅游之旅

红酒本身就是让人愉快的事情，葡萄酒旅游更是让人快乐的事，为了更舒畅的旅行，让我们来做点功课吧：对于葡萄酒爱好者而言葡萄酒旅游无非是一件相当快乐的事情了。去葡萄酒厂旅行并参加品酒会既有...

在巨大压力下经营近80年的酒厂仍奋战

经营近80年的酒厂能做出卖掉自己酒厂的决定，这对于1929年买到手1932年建立酒厂的GasperFerrara来并不容易。“自他接手的第一天开始，酿酒事业已经深入他的骨髓，”Gasper86岁的父亲VaraFerrara说...

孔府家两管理体系通过认证审核

9月18日，由三名专家组成的山东省认证中心审核组来到曲阜孔府家酒酿造有限公司，对该公司的管理体系进行认证。经过两天地认证，最终孔府家顺利通过ISO9001国际质量管理体系和ISO14001国际环境管理...

葡萄酒推广文化先行

中国葡萄酒的消费与日俱增，消费者能真正喝懂葡萄酒了吗？是否了解葡萄酒背后的历史和文化？是否知道饮用葡萄酒的正确方式和礼仪？葡萄酒文化，离我们到底有多远？要想做好葡萄酒的推广，必须先了解葡...

葡萄酒与中式菜肴的经典搭配法则

葡萄酒与中式菜肴的经典搭配法则搭配原理:酸解腥,涩去腻,甜去咸搭配原则:酸配酸,甜配甜首先,如何根据菜肴的每一道,比如头盘、主菜、奶酪和甜点,来搭配相应的酒是非常重要的。找到理想的酒来配...

葡萄酒旅游

红酒本身就是让人愉快的事情，葡萄酒旅游更是让人快乐的事，为了更舒畅的旅行，做点功课：对于葡萄酒爱好者而言葡萄酒旅游无非是一件相当快乐的事情了。去葡萄酒厂旅行并参加品酒会既有趣又能增长...

黑巧克力和葡萄酒

记得小时候巧克力饼干沾奶闹的肚子疼，之后再也没有敢胡乱的倒腾过巧克力，真的是一朝被蛇咬十年怕井绳啊，总是喜欢在饮食上搞点小创意的我再也没瞎给巧克力配过，错了真的错了，黑巧克力跟红酒也是...

葡萄酒会说话

可以说你懂的多了，那些无声的信息会告诉你。现在创造出来的会说话的葡萄酒商标，或许是创新，是进步，是发展吧。世界上生产葡萄酒和消费葡萄酒数量最多的国家意大利也是其中之一。在科学技术日新...

葡萄酒的储存喝不完

随着葡萄酒消费的兴起，葡萄酒已经开始走进寻常百姓家。但是一瓶750ml的葡萄酒，一顿似乎喝不完；价格不菲的葡萄酒，一次喝完也舍不得。那么，剩下的酒，该如何保存？下面就来告诉你。葡萄酒在储存过...

认识红酒点酒礼仪

我对葡萄酒的钟爱是一个偶然，也算是缘分陈，现在仅仅是一个新手而已，从来到过一家葡萄酒酒吧过，更别说餐厅了，收集这些防止被骗，下面我来告诉大家。一、查询是否有winelist想点葡萄酒但又发觉餐...

重新认识酒窖

就交是葡萄酒启蒙者的角色。“酒窖在现在的中国，绝不只是一个卖酒的地方。”江阴路上的藏酒轩酒窖深埋在石库门的角落里，经理庄依雯更喜欢把这个地方称作“wineclub”，因为“酒窖”字面上的意义...

葡萄酒大奖赛的品醇客世界

这期品醇客杂志共有376页，将是此杂志发行史上最厚的一本。内容覆盖了第八届品醇客世界葡萄酒奖的所有细节信息，从30个产区的葡萄酒冠军的详情，到介绍25个获得“国际奖杯”的葡萄酒的文章，应有尽...