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红酒资讯

孔府家两管理体系通过认证审核

9月18日，由三名专家组成的山东省认证中心审核组来到曲阜孔府家酒酿造有限公司，对该公司的管理体系进行认证。经过两天地认证，最终孔府家顺利通过ISO9001国际质量管理体系和ISO14001国际环境管理...

葡萄酒推广文化先行

中国葡萄酒的消费与日俱增，消费者能真正喝懂葡萄酒了吗？是否了解葡萄酒背后的历史和文化？是否知道饮用葡萄酒的正确方式和礼仪？葡萄酒文化，离我们到底有多远？要想做好葡萄酒的推广，必须先了解葡...

意大利酒庄庄主教您怎么品酒

ＨＩ，大家好，你在百度上一百到处都是品酒的，感觉都是一样的，给大家介绍一些庄园庄主是怎么讲的：据意大利凯胜酒庄的葡萄酒庄主介绍，意大利是个三面环海的靴子形岛国，不同的气候和土壤孕育出品种更...

葡萄酒与中式菜肴的经典搭配法则

葡萄酒与中式菜肴的经典搭配法则搭配原理:酸解腥,涩去腻,甜去咸搭配原则:酸配酸,甜配甜首先,如何根据菜肴的每一道,比如头盘、主菜、奶酪和甜点,来搭配相应的酒是非常重要的。找到理想的酒来配...

法国广播电视监管CSA会议

法国广播电视监管机构CSA今年6月召开全体会议，正式授权法国电视台（FrenchTV）开播葡萄酒频道“DeoVino”。频道主编菲利普·伯纳德（PhilippeBernard）说：“这是历时18个月努力争取来的结果。1991年...

柯芬园歌剧院品酒大会

本期品醇客杂志共有376页，将是此杂志发行史上最厚的一本。内容大致有第八届品醇客世界葡萄酒奖的所有细节信息，从30个产区的葡萄酒冠军的详情，到介绍25个获得“国际奖杯”的葡萄酒的文章，应有尽...

“怀来制造、世界味道”

为了不断扩大怀来葡萄和葡萄酒产业的影响力，加快对外开放步伐，自1999年以来，怀来已成功举办了十一届“中国怀来葡萄采摘暨葡萄酒节”。借助葡萄采摘暨葡萄酒节平台，探索出一条特色农业与生态旅...

Ferrara难以承受挫败和压力将酒厂卖掉

将自己酒厂卖掉的决定，这对于1929年买到手1932年建立酒厂的GasperFerrara来说要下很大的决心。“自他接手的第一天开始，酿酒事业已经深入他的骨髓，”Gasper86岁的父亲VaraFerrara说。将近80年的...

你对葡萄酒了解有多少？

想学习如何品酒吗

据意大利凯胜酒庄的葡萄酒庄主介绍，意大利是个三面环海的靴子形岛国，不同的气候和土壤孕育出品种更多的葡萄，产生了更好的葡萄美酒。在美食和美酒之都意大利，悠久的文化更是造就了璀璨多姿的葡...

葡萄酒与中式菜肴的搭配方法

黑巧克力与红酒的妙搭

记得小时候巧克力饼干沾奶闹的肚子疼，之后再也没有敢胡乱的倒腾过巧克力，真的是一朝被蛇咬十年怕井绳啊，总是喜欢在饮食上搞点小创意的我再也没瞎给巧克力配过，错了真的错了，黑巧克力跟红酒也是...

葡萄酒的无声信息

可以说你懂的多了，那些无声的信息会告诉你。现在创造出来的会说话的葡萄酒商标，或许是创新，是进步，是发展吧。世界上生产葡萄酒和消费葡萄酒数量最多的国家意大利也是其中之一。在科学技术日新...

喝剩下葡萄酒该如何储藏呢

随着葡萄酒消费的兴起，葡萄酒已经开始走进寻常百姓家。但是一瓶750ml的葡萄酒，一顿似乎喝不完；价格不菲的葡萄酒，一次喝完也舍不得。那么，剩下的酒，该如何保存？葡萄酒在储存过程中最怕的就是氧...

姚明葡萄酒以15万天价拍走

11月27日，在上海丽思卡尔顿酒店举行的“特殊奥林匹克2011年融合慈善筹款晚宴”上，著名篮球明星姚明捐赠的全球首瓶姚明葡萄酒（1.5升装限量版）以15万元人民币的天价被吴征拍走。这两件拍品的起拍...