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红酒营销

未开瓶红酒味道怎样判定

葡萄酒一般都以来源国为分类，我们可以简单分为旧世界和新世界的酒。旧世界就是传统的，酿造葡萄酒的国家，一般就是法国、意大利、西班牙等，新世界就是欧洲以外那些近一二百年加入葡萄酒酿造行业...

元宵节使葡萄酒销售持续火热

元宵佳节开瓶葡萄酒，与家人、友人互述衷肠，更能体会生活的情趣。笔者在走访广东广州市场了解到，元宵节使葡萄酒消费持续火热。近日，笔者在广州番禺一家红酒坊看到，前来订购葡萄酒的消费者很多，...

目前啤酒行业的情况

资本可以解决生产和生产线，可以解决资金问题；也可以“解决”一些中小竞争者，将其纳入自己的麾下，但资本不能“解决”比自己更强的对手，更不能让资本“说话”，自然而然的就塑造出一个对消费者有...

消费者重回葡萄酒市场

近几年，由于受到次贷危机影响，美国高端葡萄酒消费市场极速萎缩。在波士顿金融区经营葡萄酒专卖店的卡里？罗布洛斯（CarriWroblewski）在接受采访时表示：“去年，消费者都谨慎消费，整个市场十分不景...

2012年美国将成全球最大低度静酒消费国

近年来，美国葡萄酒消费呈飞速增长态势。2009年，美国已超过法国，成为仅次于意大利的全球第二大低度静文章来源华夏酒报酒消费国。预计到2014年，美国葡萄酒消费量将再度增长9.35%。Vinexpo主席Ro...

南非葡萄酒生产商将发展眼光投向中国市场

目前，南非葡萄酒生产商纷纷将发展眼光投向中国市场。尽管英国是目前南非葡萄酒最大进口国，但由于受到金融危机影响以及南非货币兰特高汇率影响，南非葡萄酒生产商在英国市场收益锐减。新兴的中国...

酿酒葡萄抗寒栽培难题已被攻克

“对宁夏乃至西北地区酿酒葡萄抗寒栽培具有重要意义，该技术如在全区推广应用，每年可增产值1亿多元。”这是宁夏科技成果管理中心专家昨天对由宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心、广夏（银...

橡木扫描系统诞生可以瞬时检测单宁含量

橡木扫描技术能够精确分析出橡木中的单宁含量，单宁是影响葡萄酒或烈酒感官特性的重要物质，能够丰富酒体。大量盲品实验已经证实这项新发明的有效性。截至目前，实验室仍然沿用传统的化学方法测量...

黑比诺克隆葡萄的最新单宁变化分析

近几年，美国葡萄栽培与酿造协会（AmericanSocietyforEnologyandViticulture）年会的特色之一是，始终关注学术研究。今年在萨克拉曼多举行的年会上，学术讨论主要包括酿酒葡萄种植的克隆问题，会上戴...

酵母菌株基因图谱有助酿美酒

英国研究人员成功绘制出几十种用于酿酒、制作面食和生物燃料的酵母菌株基因图谱。这一研究成果有望应用于酿酒等工业，也可为人类基因图谱绘制提供借鉴。路透社11日报道，英国诺丁汉大学教授埃德·...

邹城专门整治葡萄酒市场

日前，邹城市工商局组织执法人员，深入全市酒类专营店、超市、商场和个体商业户中，开展节日葡萄酒市场专项检查整治活动。检查整治活动采取拉网式清理排查与突出重点相结合，着力检查河北省昌黎县...

红酒的饮用礼节

日常生活中，一般情况是白酒和海鲜匹配，红酒与肉类匹配，这是用餐时饮酒的常见规则。但在非正式的场合，宴会主人完全可以根据客人的喜好，来选择酒的品种和款式。在挑选某种合适的酒时，最重要的因...

去年中国进口法葡萄酒超三亿欧元

据《联合晚报》引述外电消息，进中国(包含中国香港在内)2010年进口价值3.33亿欧元的法国红酒，在进口值上成为法国红酒的最大外销市场。法国红酒在国内和美、日、英、德等成熟市场疲累不振，中国成...

消费者看重葡萄酒颜色

英国威尔逊饮品调查报告(WilsonDrinksReport)近日公布。据市场调查显示，在英国，约有47%的葡萄酒消费者认为，葡萄酒颜色是他们决定购买葡萄酒的首要因素。在关于“哪些因素决定购买葡萄酒”的调...

HutchinsStreet广场举行加州葡萄酒大赛

众多葡萄酒消费者在上周六下午参加了在HutchinsStreet广场举行的加州葡萄酒大赛。大赛展出了来自世界各地的葡萄酒并对其进行了评估。“大赛通过那些经常在餐厅或食品店买酒的人士的表决，做出评...