红酒资讯 - 酒水资讯 - 酒商网【JiuS.net】

红酒资讯

让环法自行车手带我们畅饮法国葡萄酒

每年的七月都是全世界的自行车迷以及葡萄酒迷们的节日，因为环法自行车大赛将全世界最好的葡萄酒以及最优美的自行车线路结合了起来。如果你既是个自行车迷又是个葡萄酒迷，那么就请在几个关键的...

葡萄酒地域特色--卢瓦尔河谷

卢瓦尔河谷是法国第三大红酒产区，还是：–最大的AOC级白葡萄酒产区–最大的AOC级微起泡酒产区（香槟区除外）–第二大的AOC级桃红葡萄酒产区–葡萄种植面积达7万公顷–平均年产葡萄酒400万百升–68...

微起泡葡萄酒--新的体验酒水品尝

虽然它没有香槟中的那么多“星星”可以让我们酣饮，但那微量的起泡依然令人倍感愉悦，喝吧，微笑吧，保证让你忍不住一杯接一杯。定义微泡微泡葡萄酒，顾名思义是起泡较少的葡萄酒，专业解释为瓶内压...

储藏葡萄酒升值潜力

葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。葡萄酒保藏第一个重要的因素就是温度葡...

“罗伯特·帕克”可以在中国么？

一款酒一旦被帕克评定为满分100分，这款酒的价值会立竿见影水涨船高。知名品酒师赵凡说：“品酒师是一个理性行业，做一个品酒师需要许多条件：首先，要有完备的葡萄酒专业知识；其次，要有很好的记忆...

情系于民，醉心于酒

在这一新的饮食文化转变中，葡萄酒旋即蹿红，随之而来的是果农大面积种植葡萄。但由于国内葡萄品种单一、管理粗放，葡萄的质量无法满足市场需求，企业开始购进洋葡萄汁作为补充。果农看着自己辛辛...

法国波尔多之旅——一杯美酒续前缘

卓越的地理环境在不到一小时的路程中，沿途一路走去，美景尽收眼底：波尔多的葡萄产区里有不计其数的小村庄，更有中世纪的城堡与之交相辉映，圣艾米伦(Saint-Emilion)就是其中一个著名的葡萄产区，这...

唐朝挦阳酒

浔阳，即今江西九江，唐时这里出产好酒，见之于诗家颂咏。《白居易集》卷一〇《首夏》诗浔阳多美酒，可使杯不燥。又《早秋晚望兼呈韦侍御》诗挦阳酒甚浓，相劝时时醉。湓水，又名“湓浦”...

宋代的桂酒

由于酿酒能力大幅度提高，宋代酿出了形形色色的美酒，其中既有传统类型的酒，也有这个时代新开发的酒种，尤其酿酒原料的博选与酿造方法的优化，一再激发酒品研制的新气象。众多的酒品汇集在一起，...

什么是半甜型葡萄酒

半甜型葡萄酒一般是指含糖量12?45克(0_012~0.045克/毫升）的葡萄酒，在品尝时能感觉到明显甜味。由于颜色的不同，其又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。

冰葡萄酒需要什么样的存放环境?

冰葡萄酒适宜在阴凉、恒温、避光、避振等条件下贮藏。通常，不开瓶的冰葡萄酒可储藏5~8年，但应在温度4尤~8尤、湿度70%~80%下保存；而开瓶后的冰葡萄酒，则需要用专用的密封瓶塞盖紧，可保...

两种最好的品酒方式

品葡萄酒的两种方法品酒的方式有两种，一是水平式品酒法，另一是垂直式品酒法，两种品酒方法，让品酒人体会同中求异，异中求同的乐趣。以同一年份，但不同酒庄或产区之葡萄酒作为相互比较之品酒方式，...

教你在餐厅中如何点好葡萄酒

你如果想在餐厅请客吃饭，而且还想点上一瓶葡萄酒让饭局更有气氛，但是如果你并不了解葡萄酒以及在餐厅点酒的路数，那么就看看如下的快速指南吧，它至少不会让你在餐厅里丢了面子。1.不同寻常一般...

红酒电影、人生之间的紧密联系

以前在国外的时候，喜欢闲暇时候去酒庄买瓶红酒回家慢慢品。但那也只是喜欢喝酒时的感觉，对于怎样品，还知之甚少。后来，参加了很多品酒会。在红酒专家的带领下，才慢慢开始摸到了些品尝红酒的门道...

来品酒基础课堂听课

二氧化硫是制酒过程中的附加物，对人体无害，如果隔些时间仍有异味，那可能是这瓶酒酒质的问题了。辨酒葡萄酒的颜色应该是清澈、有光泽的，不应该是浑浊不清的，凭借葡萄酒色泽深浅的差异，可判断出...