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洋酒资讯

关于白兰地、

故事一：白兰地的产生，还有一段有趣的故事：16世纪时，法国开伦脱（Charente)河沿岸的码头上有很多法国和荷兰的葡萄酒商人，他们把法国葡萄酒出口荷兰的交易进行得很旺盛，这种贸易都是通过船只航运...

用温暖的酒精放纵—鸡尾酒

热鸡尾酒是创意小噱头？其实，据说在中世纪欧洲最开始鸡尾酒就是热的，直到19世纪才有了冷鸡尾酒――肯定和寒冷的天气有关。在欧洲的小酒屋，我们总是一不小心就会偶遇一杯冒着热气的鸡尾酒。这些...

威士忌环保的酿酒方法

这家名为Roseisle的麦芽威士忌酿酒厂位于苏格兰北部高地酒乡斯贝塞区(Speyside)的古老小镇埃尔根，占地三千平方米，由洋酒集团帝亚吉欧(Diageo)斥资4000万英镑(0.634亿美元)兴建，号称目前世界上...

韩国人不喝酒交不到朋友

初到韩国时，就有人忠告我：在韩国不喝酒交不到朋友。在韩国生活了一阵子之后，对此深有感触：韩国人爱喝酒，尤其是爱喝炸弹酒。所谓炸弹酒，简言之，就是将小杯放在大杯里，两种酒一起喝。据统计，韩国...

俄国罗斯-伏加特

伏特加(Водка)是俄国罗斯，它是极寒之地的产物。12世纪，沙皇俄国酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水”可以认为它是现今的伏特加酒的原型。玉米、马铃薯等农作物引进...

白兰地小知识

白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过...

威士忌小常识

威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。1.威士忌的起源：中世纪时，人们偶然发现在...

普罗旺斯--美酒与美景的馥郁天堂

深入到普罗旺斯大区，就会发现大片大片插着“aoc”原产地标牌的葡萄园地，一派普罗旺斯的田园风光。这里源源不断地出产着法国最有名的红葡萄酒和桃红粉酒。如果有机会，一定要参加普罗旺斯乡村品...

不只是好看--好的酒器

好的酒器，不只是好看而已。既彰显艳美酒色，还使酒香隽永，尽情发挥，是令人赞叹的感性艺术。讲究的西式大餐，桌上往往摆满了各式水晶杯，有直身的，有带颈的，大小各异，让人一时间无从下手。其实酒杯...

红白葡萄酒选择--节日餐桌上

你需要的葡萄酒必定是八面玲珑的百搭型，所有精心准备的美食都要能与它擦出火花，起码每位客人都对她产生好感。葡萄酒中一定要包括红白两种选择，如果你喜欢的话准备一些玫瑰红酒也无关紧要。我们...

酒瓶成为新宠--洋酒、红酒

随着年末销售旺季的到来，酒吧、KTV等娱乐场所的红酒、洋酒酒瓶成为新宠。近日，记者采访发现，酒吧里出现不少收酒瓶的人，单个酒瓶价格最高可达几千元。根据线人提供的线索，记者在网上与一位酒瓶...

进驻中国市场--新西兰兰萨姆葡萄酒

12月10日，新西兰兰萨姆公司在山西省长治县八义镇南窑沟村设立的合资酒庄项目正式签约，项目总投资1000万元，是山西省煤改以来又一酒庄项目。根据项目协定，南窑沟村以资金、厂房、土地、设备等方...

全球最大名酒拍卖行

这次拍卖带来两个备受瞩目的欧洲窖藏，其中包括众多经典年份的波尔多和勃艮第佳酿。一箱品质超卓、极为稀有的1945年木桐名酿在拍卖前透过私人洽购方式售出，成交价为170万港元。波尔多部分精品包...

洋酒分类

近几年来大家都很喜欢洋酒，好多人有时候会分不清楚洋酒都包括什么。下面我就跟大家简单介绍下。洋酒即进口酒类的总称。它不仅包括了如威士忌、白兰地、俄得克等烈性酒类，也包括了如啤酒、葡萄...

中国市场拉菲现状

英国品酒大师杰西丝-罗宾逊是个猎奇者,对于中国这个新兴经济体和消费人群,她拥有强烈的好奇心。除了品酒师特有的舌头之外,她的眼睛也很敏锐,在上海匆匆停留后,她就总结出了中国成功人士的行为...