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洋酒资讯

有关葡萄酒的专业贮藏方式

理论上，一个理想的酒窖要够黑又够潮湿，温度要在一定限度内，而且最好是恒温，同时也要避免震荡，震荡会扰乱葡萄酒的分子结构，影响它的香味。不过，这些情况，即使是欧洲阴冷的地窖，也不保证十全十美...

勃艮第葡萄酒的第14大进口国——中国

尽管英国、美国和比利时仍是法国勃艮第葡萄酒的最大进口国，但其近年来在亚洲市场的增长极为引人注目。根据勃艮第葡萄酒委员会（BurgundyWineBoard）和博恩济慈拍卖会11月29日联合发布的调查数据...

成都站启动-法国佳酿酒庄庄主巡回

据某酒业相关负责人王凡介绍，强调性格与品味的法国酒从来没有考虑过通过超市销售，而是强调通过自己的酒文化对白领消费群进行影响，“甚至就连法国人自己开的家乐福都没有考虑过。”12月13日晚，...

把脉营销，寻找葡萄酒营销的“独有”路径。

近几年来，洋葡萄酒企业纷纷打入国内葡萄酒水市场。洋葡萄酒的到来，通常会伴随着一系列的运作，例如在产品、品牌、渠道布设、资本运作、原料基地、产能布局等方面都会采取一些五花八门，引人注意...

风味迥异的Vodka

Vodka的乐土：波兰、俄罗斯和斯堪的纳维亚Vodka在很多国家不外乎是一种商品，但在波兰、俄罗斯和斯堪的纳维亚国家，却别有一番含义。那里的人们就像法国人对待葡萄酒一样迷恋Vodka。Vodka既是开胃...

中国人的洋酒历程

在洋酒大量进入中国市场的今天，不少人都知道轩尼诗、人头马、马爹利、路易十三。再也不会有人把洋酒看成稀奇的东西。交际场合，特别是大城市和沿海开放地区，喝洋酒已经成为了一种时尚。据说抗战...

最有名的酒杯

1Riedel公元1756年创立于奥地利的Riedel，两百多年来，已是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁，都令品味人士趋之...

冰酒与美食的搭配

品尝冰酒时，通常分成“观色、闻香、品味”三步骤。一是赏：首先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄；轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。二要闻：在晃动酒杯之前闻...

气泡，香槟的关键

许多香槟爱好者都知道，气泡是香槟的关键。近日，法国研究人员再次为此提供了新的科学依据。据《美国化学会期刊》（AmericanChemicalSocietyJournal）所登载的文章，研究人员发现，微小的气泡是上等...

勃艮第葡萄酒

波尔多的拉图酒庄酒令人印象深刻。这家法国酒庄的历史可追溯到14世纪，是18世纪时杰斐逊总统的最爱，也是今天波尔多的五大一级庄之一。但是当拉图的首席酿酒师FrédéricEngerer最近来香港参观的时...

在喝法国葡萄酒时不能干杯

2008年法国葡萄酒文化周时，法国路易十四国王的后裔波旁王子和王妃、法国的两位市长，以及一位享誉世界的葡萄酒品酒师曾经一起教中国人如何品鉴法国葡萄酒。那位品酒大师曾说，中国的葡萄酒消费量...

新西兰GibbstonValley酒庄大力发展葡萄园旅游

新西兰南岛的GibbstonValley酒庄将投入250万美元进行改造和扩张。该酒厂计划改进生产设备，发展包括提供配餐选择、酒窖参观等系列项目的葡萄酒旅游，以及增加零售渠道等。来源华夏酒报酒庄总裁G...

英国人对葡萄酒的了解相对较少

英国是全球第二大葡萄酒消费国，但一项调查显示，英国消费者对葡萄知识的了解却相对较少。据《每日电讯报》报道，许多英国人对葡萄品种和产区名称混淆不清。半数以上英国人认为夏布利是一个葡萄品...

纯麦威士忌重获市场的青睐

现在纯麦威士忌重新获得了市场的青睐，而WilliamGrant&Sons早在六十年代就预测到这种趋势，他们为Glenfiddich品牌制定了成功的市场策略，使其成为了行业的佼佼者，这种地位一直持续到今天。大...

冬季怎样饮威士忌

进入冬季，首先感受到的就是彻骨的寒意，来一点暖身的威士忌吧。一杯地道的苏格兰威士忌，琥珀色的光泽，不可不称为赏心悦目。据公开资料显示，目前在国内整个烈酒市场有5亿箱，其中国产的高端白酒，...